Jungfraubahnen Management AG

Köch/-in

📍 3818 Grindelwald

Role and responsibilities

Vorbereitung & Organisation: Du stellst das Mise en Place gemäss Produktionsplan sicher und sorgst für eine effiziente Arbeitsweise in der Küche. Speisenzubereitung: Du bereitest Gerichte nach unseren Rezepten fachgerecht zu - sowohl in der à-la-carte-Küche als auch im Self-Service- und Frontcooking-Bereich. Qualitäts- & Hygienestandards: Du setzt die Hygiene- und HACCP-Richtlinien konsequent und eigenverantwortlich um. Arbeitsplatzpflege: Du reinigst deinen Arbeitsbereich selbstständig und achtest auf Ordnung und Sauberkeit in der Küche. Teamarbeit im Tagesbetrieb: Du arbeitest aktiv in einem lebhaften Betrieb mit hohem Gästeaufkommen mit.

Team / description

Als führendes Unternehmen im Alpentourismus erschliessen wir den Erlebnisraum in der Jungfrau Region und gestalten ihn aktiv mit. Rund 1'000 Mitarbeitende leben tagtäglich unsere Marke «Top of Europe» und entwickeln die Jungfraubahnen als grösste Bergbahngruppe im Schweizer Tourismus zu einem integrierten Freizeit- und Serviceunternehmen weiter. Wir vereinen die Vielfalt eines Grossunternehmens mit der familiären Atmosphäre eines lokalen Arbeitgebers, wo man sich kennt. Am Fuss von Eiger, Mönch und Jungfrau betreiben wir zahlreiche Bahnen, Freizeitanlagen, Restaurants und Shops.

Qualifications and Skills

  • Fachliche Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder eine gleichwertige Qualifikation.

  • Berufserfahrung: Erfahrung in einem stark frequentierten Gastronomiebetrieb, idealerweise in der Systemgastronomie.

  • Sprachkenntnisse: Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse.

  • Belastbarkeit & Flexibilität: Effiziente Arbeitsweise und Überblick auch in hektischen Situationen.

  • Teamfähigkeit & Sozialkompetenz: Klare, respektvolle Kommunikation und Freude an der Zusammenarbeit.