Assistant Restaurant Manager Jacks Brasserie

Gewährleisten eines reibungslosen Serviceablaufes unter Berücksichtigung der internen Servicestandards. Effizienter Service sowie aktiver Verkauf am Gast. Mitverantwortung für die Tagesabschlüsse. Mitverantwortung für die Inventur, die Umsetzung des HACCP-Konzepts sowie für die Weiterentwicklung der betriebsinternen Prozesse im Outlet. Pflegen unserer Gästekartei sowie Ausbauen des bestehenden Kundenstamms. Individuelle Mitarbeiterentwicklung und Mitarbeiterschulungen sowie die Ausbildung von Restaurationsfach-Lernenden. Unterstützung des Restaurant Managers bei der Teamorganisation und Einsatzplanung sowie bei administrativen Aufgaben. Vertretung des Restaurant Managers bei dessen Abwesenheit.

Mit seiner mehr als 165-jährigen Geschichte ist das Hotel Schweizerhof Bern & Spa das traditionsreichste Hotel der Stadt. Als Mitglied der Bürgenstock Collection überzeugt unser Hotel mit exzellentem Service und erstklassigen Dienstleistungsangeboten für Gäste aus aller Welt. Unsere Unternehmenskultur wird durch eine flache Hierarchie, kollegiale Zusammenarbeit und eine gesunde Portion Humor sowie Leidenschaft geprägt. Wir sind überzeugt, dass nur zufriedene Mitarbeitende unsere Gäste begeistern können – deshalb bieten wir ein Arbeitsumfeld, das motiviert, inspiriert und zu Bestleistungen anspornt. Wir sind stolz darauf, die Auszeichnung als „Great Place To Work® Switzerland“ erhalten zu haben. Diese Zertifizierung basiert auf den Bewertungen unserer Mitarbeitenden, die unsere Arbeitsplatzkultur als hervorragend empfinden.

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachmann/-frau oder ein Abschluss an einer Hotelfachschule

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der 5-Sterne-Hotellerie

• Hohes Qualitätsbewusstsein und idealerweise Kenntnisse der LQA- und SDH-Standards

• Fundierte Kenntnisse in der Wein- und Getränkekunde

• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, gute Französischkenntnisse von Vorteil

• Teamfähigkeit, Leidenschaft und gute Kommunikationsfähigkeiten