One of 2 open jobs at Hotel Brienzerburli GmbH
Leitung des Küchenteams, selbständiges Führen aller Küchenposten, Sicherstellung der Konstanz und Qualitäten der Speisen, vollumfängliche Verantwortung für die Abteilung, Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventur, Mithilfe bei der Dienstplangestaltung, Mitwirkung bei der kreativen Konzeption der Menüs und Angebotsplanung, Mitverantwortung bei der Umsetzung & Überwachung des Hygienekonzepts
Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarungen eine/n Küchenleiter/in. Sind Sie eine offene, aufgestellte Persönlichkeit und suchen eine neue berufliche Herausforderung? Sie werden Teil eines sturmerprobten Teams, in dem Sie eine tragende Rolle haben.
erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie/Hotellerie (inklusive Schweizer Erfahrung)
kreative Persönlichkeit mit grossem Teamgeist
selbständiges Arbeiten und Hilfsbereitschaft
gute Umgangsformen sowie ausgeprägte Führungsqualitäten
Verantwortungsbewusstsein, Vertrauenswürdigkeit und Diskretion