Studentische:r Mitarbeiter:in Qualitäts- und Umweltmanagement

Mitarbeit beim Aufbau, der Pflege und der Weiterentwicklung des integrierten Qualitätsmanagementsystems, bestehend aus Lebensmittel- und Arbeitssicherheit, Umweltmanagement (ISO 14001) und Notfallorganisation für die ZFV-Genossenschaft und deren Geschäftsbereiche. Aktive Mitarbeit in allen Fachbereichen des Qualitäts- und Umweltmanagements. Mitwirkung bei schweizweiten Neueröffnungen zur Unterstützung bei der Implementierung der relevanten Themen des Managementsystems (z. B. Vorbereitung Starterbox für Betriebe) in Absprache mit der:dem Verantwortlichen Lebensmittelsicherheit. Bereitschaft zur Reisetätigkeit. Unterstützung bei der Einführung der Betriebsleitenden und Verantwortlichen vor Ort. Sicherstellung und Überprüfung der Umsetzung von Konzepten und Vorgaben in den Bereichen Lebensmittel- und Arbeitssicherheit sowie Umweltmanagement. Vor- und Nachbereitung sowie Begleitung von internen und externen Audits. Versand der Hygiene- und Prüfberichte. Führen der Abweichungsliste der internen Audits. Mitarbeit und Betreuung von Projekten wie z.B. Axino (Temperaturüberwachung im Bereich Lebensmittel). Aufbieten von Eichmeister:innen und Meldungen an kantonale Labore. Administrative Unterstützung der Abteilungen am Hauptsitz und der Projektteams in den Bereichen Qualitäts- und Umweltmanagement, Arbeits- und Lebensmittelsicherheit in Absprache mit dem Leiter Qualitäts- und Umweltmanagement und den Fachbereichsverantwortlichen. Pflege der digitalen Ablagestruktur. Regelmässige Berichterstattung über den Entwicklungsstand und Wirksamkeit des Qualitätsmanagementsystems sowie Übermittlung qualitätsrelevanter Daten.

Die Genossenschaft ZFV-Unternehmungen (ZFV) schafft gemeinsam mit Partner:innen inspirierende Begegnungsorte, begeistert mit Gastfreundschaft und authentischen Erlebnissen. 1894 von visionären Zürcher Bürgersfrauen gegründet, legt der ZFV auch heute besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit. In schweizweit über 200 Betrieben kümmern sich die Mitarbeitenden des ZFV um die Bedürfnisse der Kund:innen und Gäste. Zu den Tätigkeitsbereichen gehören Restaurants, Mensen, Personalrestaurants, Hotels, mobile Verpflegungslösungen, Caterings, Bäckereien und Kindertagesstätten. Die Genossenschaft prägt die Gesellschaft aktiv mit und nimmt Haltung ein für Umwelt, Chancengerechtigkeit sowie Inklusion und lebt Gastfreundschaft für eine Gesellschaft, in der wir alle leben wollen.

• Berufslehre EFZ im Bereich Gastronomie (von Vorteil)

• (Laufende) Weiterbildung in den Bereichen Qualitätsmanagement und/oder Lebensmittelsicherheit

• Grundkenntnisse in der Bewirtschaftung und Implementierung von prozessorientierten Qualitätsmanagementsystemen (z. B. ISO 9001, 14001) in Hotellerie und Gastronomie

• Erfahrung in interdisziplinärer Projektarbeit

• Fundierte IT- Kenntnisse über die gesamten MS-Office-Anwendungen

• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

• Französischkenntnisse

• HACCP (Hygienemanagement)

• Teamfähigkeit

• Lernbereitschaft