Stv. Leiter:in Catering & Events

Mitverantwortlich für die Organisation des Bereichs Catering Entgegennahme, Abklärung und Umsetzung der Gästebedürfnisse und -wünsche Sicherstellung der Gästezufriedenheit Sicherstellung des Serviceablaufs und Mitarbeit an der Front Durchführung von Caterings und Spezialanlässen intern / extern Erledigung von diversen administrativer Arbeiten (Offerten schreiben, E-Mail-Korrespondenz etc.) Sicherstellung der ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien Stellvertretung der Leitung Catering bei Abwesenheiten Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings

Die Gastronomie an der ZHAW Winterthur gehört zu der Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften. Die Gastronomie besteht in Winterthur aus dem Restaurant Grüner Saal, der Cafeteria Mäander, der Mensa St. Georgen, der Mensa und Cafeteria Eulachpassage, der Cafeteria Trichtersaal, der Cafeteria Chez Adeline und der Hochschulbibliothek. Im Weiteren werden zahlreiche interne und externe Caterings durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen, sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

• Abgeschlossene Grundausbildung als Restaurationsfachfrau:mann EFZ

• Abgeschlossene Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil

• Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil

• 3-10 Jahre Berufserfahrung

• 1-3 Jahre Führungserfahrung in der Gastronomie

• Erfahrung im Eventbereich zwingend

• Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen

• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

• Englischkenntnisse von Vorteil

• Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)