Teamleiter*in Küche

Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Küchenbereich und sorgst für ein Umfeld, in dem sich unsere Gäste sowie das Team gleichermassen geschätzt fühlen. Du koordinierst die Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets. Erledige verschiedene administrative Aufgaben wie Personal- und Menüplanung, Bestellwesen, Cateringangebote, Warenbewirtschaftung oder die tägliche E-Mail-Bearbeitung. Setze die Qualitätsstandards und Gastro-Richtlinien in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und Dienstleistungen um und stelle deren Einhaltung sicher. Fördere die Teambildung und begleite die Weiterentwicklung der Mitarbeitenden und qualifiziere sie im jährlichen Zyklus.

• Mehrjährige Berufserfahrung und ausgewiesene Führungserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie

• Abgeschlossene Grund- oder Weiterbildung in der Gastronomie (Koch*Köchin oder Systemgastronomiefachmann*frau)

• Deutsch (sehr gute Kenntnisse) Zwingend

• Du bringst bereits erste Führungserfahrung in einem ähnlichen Betrieb mit und möchtest deine Kompetenzen weiter ausbauen Zwingend

• Du verfügst über gute PC-Kenntnisse und arbeitest sicher mit den gängigen Anwendungen Zwingend

• Du bist eine teamorientierte Persönlichkeit und schätzt die Zusammenarbeit im Team Zwingend

• Ein freundlicher, respektvoller und professioneller Umgang mit Kundinnen und Kunden ist für dich selbstverständlich Zwingend

• Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und übernimmst gerne Verantwortung Zwingend

• Du bringst die Bereitschaft mit für sporadische Cateringeinsätze am Abend oder am Wochenende Zwingend

• Idealerweise verfügst du über den eidgenössischen Fachausweis als Chefkoch / Chefköchin