Teamleiter Hausbäckerei HB Claramarkt

Du führst das Team in der täglichen Herstellung von Brot-, Kleinbrot-, Feinback- und Saisonartikeln und arbeitest aktiv in der Produktion mit. Du stellst einen reibungslosen Produktionsablauf unter Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards sicher. Du planst und koordinierst Personal- und Produktionsressourcen bedarfsgerecht. Du unterstützt die Mitarbeitenden fachlich und sorgst für eine offene und transparente Kommunikation. Du erkennst Optimierungspotenziale entlang der Produktionsabläufe und setzt Massnahmen zur Steigerung von Effizienz, Qualität und Produktivität um. Du übernimmst die Stellvertretung der Leitung Hausbäckerei und sorgst für einen reibungslosen Betrieb im Tagesgeschäft.

• 5 Jahre Führungserfahrung in einer Bäckerei- oder Produktionsumgebung

• Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Bäcker*in & Konditor*in

• Deutsch (fliessend)

• Französisch (von Vorteil)

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Bäckerei- oder Produktionsumgebung

• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Teigführung, Backprozesse, Hygiene und Lebensmittelsicherheit

• Hohe Sozialkompetenz sowie einen motivierenden und wertschätzenden Führungsstil

• Freude an der praktischen Mitarbeit in der Hausbäckerei sowie ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein