Executive Sous-Chef/-Chefin

📍 8152 Glattbrugg

Role and responsibilities

Du leitest die kalte und die warme Produktion sowie die Patisserie, führst 11 Sous Chefs, bist verantwortlich für Produktions- und Arbeitsplanung, schulst Mitarbeitende, gewährleistest Einhaltung von Standards, hast Kundenkontakt und arbeitest eng mit anderen Abteilungen zusammen.

Team / description

Gate Gourmet

Qualifications and Skills

Abgeschlossene Kochlehre
Weiterbildung zum Chefkoch/Chefköchin oder gleichwertig
Erfahrung in Umgebung mit hohem Verpflegungsaufkommen von Vorteil
Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Französisch von Vorteil