indischer Souschef/-in STV Küchenchef/-in

One of 815 job profiles at employer Gastro-Express.ch AG

Role and responsibilities

Unterstützung des Küchenchefs im täglichen Betrieb, Zubereitung und Präsentation hochwertiger indischer Gerichte, Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards, Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs, Anleitung und Motivation des Küchenteams

Team / description

Willkommen bei Holi, wo traditionelle indische Aromen auf moderne Kulinarik treffen. Unser Restaurant bringt das lebendige, farbenfrohe Lebensgefühl Indiens direkt ins Herz von St. Gallen – inspiriert vom gleichnamigen indischen Fest der Farben, Vielfalt und Lebensfreude.

Qualifications and Skills

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der indischen Küche (idealerweise als Sous -Chef oder erfahrener Koch)
• Erfahrung im Umgang mit dem Tandoor-Ofen und fundiertes Wissen über traditionelle indische Kochtechniken
• Gute Kenntnisse der nordindischen oder regionalen Küche
• Leidenschaft für Geschmack, Kreativität und modernes Anrichten
• Teamgeist und Führungsqualität
• Gültige Arbeitserlaubnis für die Schweiz oder EU-Bürger/in