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Leitung der Küchenbrigade, HACCP, Bestellungen vornehmen, Lagerbewirtschaftung, Dienstpläne erstellen, Menüs erstellen für Halbpension und à la carte Restaurant, kostenbewusstes Wirtschaften, saisonale und regionale Küche
Familienbetrieb in 4. Generation mit 14 Hotelzimmern und beliebtem Ausflugsrestaurant im Fextal bei Sils-Maria