Bankett Koch*Köchin
📍 8005 Zürich
Role and responsibilities
Was du bewegst
Kernaufgabe
Vorbereitung und Produktion von Speisen für Bankette und Events in hoher Qualität und grossen Mengen
Kernaufgabe
Organisation der Mise en Place sowie Planung der Arbeitsabläufe im Team je nach Anlassgrösse
Kernaufgabe
Enge Abstimmung mit der Küchenleitung sowie Zusammenarbeit mit Service und Eventleitung
Kernaufgabe
Anrichten und Ausgabe der Gerichte gemäss Vorgaben
Nebenaufgaben
Mitgestaltung von Menüs und Berücksichtigung von Sonderwünschen und speziellen Ernährungsformen
Nebenaufgaben
Einhaltung der GMZ-Qualitätsstandards sowie der HACCP-Hygienerichtlinien sowie Warenkontrolle und Lagerbewirtschaftung
Team / description
Qualifications and Skills
1-2 Jahre Berufserfahrung im geforderten Bereich
Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Koch*Köchin
Deutsch (sehr gute Kenntnisse)
Motivierte, organisierte und humorvolle Teamplayer-Persönlichkeit
Effiziente, vorausschauende und ordentliche Arbeitsweise
Freude an der Zusammenarbeit mit Kollegen diverser Herkünfte und Kulturen sowie am Gästekontakt
Flexible Einsatzbereitschaft im Tagesdienst von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)