Koch/Köchin

Du bereitest täglich frische Mahlzeiten zu und bist mitverantwortlich für das Mise en place, die Produktion und das Anrichten von warmen und kalten Speisen gemäss Menüplan. Du bist mitverantwortlich für die Menüplanung, die Bestellungen und die bedürfnisgerechte Umsetzung von Diätmenüs und Spezialkostformen. Mit deiner Leidenschaft zauberst du unseren Bewohnenden ein Lächeln aufs Gesicht und stehst in direktem Kontakt beim Service. Du bist mitverantwortlich für eine korrekte Lagerhaltung und eine korrekte Wareneingangskontrolle sowohl in Bezug auf Qualität wie auch Quantität. Du hilfst aktiv mit bei Reinigungsarbeiten in der Küche und an Geräten und der korrekten Einhaltung des betrieblichen Hygienekonzepts (HACCP). Bei Abwesenheit des Küchenchefs übernimmst du die Verantwortung für das Team.

Das Convita Bethanien ist ein Alters- und Pflegeheim in Zürich-Fluntern am Zürich-berg. Es bietet Platz für 19 Bewohnenden. Dazu gehören noch 30 Wohnungen für betreutes Wohnen mit hausinterner Spitex. Die Selbstbestimmung der Bewohnenden steht im Fokus unseres Leistungsangebots. Dennoch ist das Convita keine Seniorenresidenz, sondern ein Daheim für alle! Die Diakonie Bethanien ist ein Sozial- und Gesundheitsunternehmen mit Sitz in Zürich. Unsere rund 350 Mitarbeitenden arbeiten in den Bereichen Alterspflege und -wohnen, Gastronomie, Hotel, Kindertagesstätten, Schutz für Kind und Eltern sowie sozialtherapeutische Wohnen für Frauen mit Essstörungen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ und einige Jahre Erfahrung in einer Heim- oder Spitalküche von Vorteil

• Leidenschaft für den Beruf und Freude an à la Carte Zubereitungen

• Du bist ein flexibler und belastbarer Teamplayer und weist dich auch in hektischen Zeiten gut zu organisieren

• Du bist bereit durchgehende Dienste zwischen 6.30 und 18.30 Uhr und gelegentliche Wochenendeinsätze zu leisten

• Führerausweis B erforderlich (handgeschaltetes Fahrzeug vorhanden)