Chef de Service - Hotel Pullman Basel Europe

Verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf im Veranstaltungs- sowie im À-la-carte-Bereich. Aktive Mitarbeit im operativen À-la-carte-Geschäft sowie Führen einer eigenen Station inkl. Inkasso. Führen von Verkaufsgesprächen sowie Speisen- und Weinempfehlungen. Erstellen der Einsatzplanung. Reklamationsmanagement gemäss Hotelrichtlinien. Bestellwesen und Warenkontrolle. Koordination und Betreuung der Service-Aushilfen. Ausbildung der Lernenden im Bereich Restauration. Durchführung und operative Organisation von Banketten und Seminaren bei Bedarf. Sicherstellen der Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäss betrieblichen und ISO-Vorgaben.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie sowie erste Erfahrung im Bankett-/Eventbereich oder als Chef de Service / Chefin de Service

• Ausbildereignungsprüfung (AEVO) Schweiz

• Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, gute Französischkenntnisse von Vorteil

• Organisationstalent, Zuverlässigkeit und Flexibilität

• Motivierte und herzliche Ausstrahlung sowie Leidenschaft für den Beruf

• Verhandlungsgeschick und wirtschaftliches, kostenbewusstes Denken

• Hohe Einsatzbereitschaft und viel Engagement