Küchenchef

Führung, Entwicklung und Motivation des Küchenteams des 3-köpfigen Küchenteams Frisch, ausgewogen und gesund kochen und mit kreativen Ideen auch im Alltag etwas Spezielles kreieren Sicherstellung einer konstant hohen Qualität aller Speisen sowie der Hygiene- und Qualitätsstandards Sicherstellung, dass der Küchenbetrieb auch dann auf Kurs bleibt, wenn das Tempo steigt Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung und Lagerhaltung Aktive Mitgestaltung des kulinarischen Angebots und Kalkulationen sowie der kontinuierlichen Optimierung von Küchenprozessen

Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ, ergänzt durch eine Weiterbildung im Bereich Küchenführung oder Gastronomie

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position

• Affinität zu Sport und Ernährung sowie ein gutes Gespür für die Bedürfnisse sportlich orientierter Gäste

• Führungspersönlichkeit mit Klarheit, Leidenschaft und der nötigen Portion Drive

• Hohe Qualitätsansprüche sowie ein Auge für die entscheidenden Details

• Belastbare und entscheidungsstarke Persönlichkeit, die auch in anspruchsvollen Situationen einen Gang höher schalten kann

• Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift