Compass Group (Suisse) S.A.

Küchenchef/-in

📍 3063 Ittigen

Role and responsibilities

Du übernimmst die Führung und Verantwortung für sämtliche Bereiche und Abläufe in der Küche gemäss Betriebskonzept und arbeitest aktiv im Tagesgeschäft mit. Im Küchen- und Officebereich führst und entwickelst Du das Team, um Arbeitsprozesse, Qualität und ein positives Arbeitsklima zu fördern. Mit Deinen kreativen Ideen gestaltest Du neue trendige Gerichte, um unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern. Du bist verantwortlich für die Warenpräsentation und Angebotsplanung einschliesslich Kalkulation, Bestellwesen und Einhaltung des Budgets. Arbeitszeiten: Montag - Freitag zwischen 06:00 - 18:00.

Team / description

Mit den sektorspezifischen Marken Eurest, Scolarest, Medirest, Eurest Services, Rapport Guest Services, Compass Consulting und Compass Catering sind wir, die Compass Group (Schweiz) AG, in der Unternehmensgastronomie, im Eventcatering sowie im Bereich Reception Desk und Hospitality Services tätig. Als Mitglied von Compass Group PLC, dem weltweit führenden Unternehmen im Bereich Foodservice – mit über 580'000 Mitarbeitenden in ca. 30 Ländern – verbinden wir internationale Kompetenz gekonnt mit lokaler Verbundenheit und bringen dank unserer Leidenschaft für zeitgemässe Kulinarik und dem Schaffen einer Atmosphäre von einzigartiger Gastfreundschaft Menschen zusammen.

Qualifications and Skills

  • Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ und bringst idealerweise die Weiterbildung zum Chefkoch FA mit Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position oder als Sous-Chef mit.

  • Optimalerweise verfügst du über 2-4 Jahre Führungserfahrung, um dein Team kompetent zu leiten und zu motivieren.

  • Du bist IT-affin und sicher im Umgang mit Kalkulations-, Warenwirtschafts- und MS-Office-Systemen (Excel, Word, PowerPoint, Teams).

  • Du bist eine teamorientierte Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und einem gewinnenden Auftreten. Du suchst aktiv nach Lösungen und packst mit an.

  • Deine Leidenschaft für Kulinarik und dein hoher Qualitätsanspruch machen Dich zu einem wichtigen Teil unseres Teams.

  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift sowie Grundkenntnisse in Französisch und Englisch werden vorausgesetzt.

  • Du bist im Besitz eines Führerscheins Kat. B.

  • Ein einwandfreier Leumund wird vorausgesetzt.