Teamleiter Restauration

Führung der Restauration mit 13 Mitarbeitenden (Restaurant, Cafeteria/Shop, Gesundheitsschutz, Automatenverpflegung) Planung und Organisation von Anlässen Planung der Mitarbeitenden Bei Bedarf bedienen unsere Kunden an der Kasse und betreuen das Buffet Gewährleistung einer motivierenden Mitarbeiterführung inklusive Qualifikationsgesprächen Gewährleistung der Einhaltung von gesetzlichen und betrieblichen Vorgaben im Aufgaben- und Verantwortungsbereich (HACCP, Arbeitssicherheit, Arbeitsgesetz, etc.)

Das Spitalzentrum Biel ist das öffentliche Zentrumsspital der zweisprachigen Region Biel-Seeland-Berner Jura. Die Restauration des Spitalszentrums Biel umfasst eine Cafeteria und ein Restaurant. Unsere Cafeteria ist während 365 Tagen geöffnet und bietet Platz für 90 Gäste. Während den Sommermonaten wird zusätzlich eine Terrasse betrieben. Im Restaurant werden am Mittag rund 200 Mitarbeitende sowie Gäste des Spitals verpflegt. Zudem führen wir spezielle Anlässe wie reichhaltige Apéros und Bankette durch.

• Sind haben eine gastronomische Ausbildung und bringen Führungserfahrung mit

• Sie haben Erfahrung im Umgang mit elektronischen Kassensystemen und kennen die Grundlagen von Hygienestandards und HACCP Konzepte

• Sie sind eine flexible Persönlichkeit; Früh- oder Spätdienste (bis19.30) und teilweise Wochenend- und Feiertageinsätze sind für Sie kein Problem

• Sie verfügen über ein hohes Mass an Eigenmotivation und die Arbeit mit einem Team macht Ihnen Freude

• Sie führen als Vorbild mit Respekt und motivierend

• Sie zeichnen sich durch ein hohes Verantwortungsbewusstsein und grosse Zuverlässigkeit aus.

• Sie sind eine offene und kommunikative Person und haben Freude am Kontakt mit Menschen

• Sie sprechen sehr gut Deutsch oder Französisch und verfügen über gute Kenntnisse der anderen Sprache