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Verantwortung für reibungslose Abläufe in der Küche sowie die Leitung der Produktion von warmen und kalten Speisen, Angebots- und Menüplanung inklusive Kalkulation der Warenkosten, Verantwortung für Bestellwesen, Inventur und weitere administrative Aufgaben, Schulung, Förderung und fachliche Führung des Küchenteams, Sicherstellung und Umsetzung der ISO- und HACCP-Richtlinien.
Unser stilvolles und aussergewöhnliches Seminarhotel Bocken, verteilt auf vier Häuser, hat eine einmalige Ambiance. Es verfügt über 40 Hotelzimmer und 19 Seminarräume sowie eine Eventhalle für 200 Personen, 2 Restaurants und weitere Möglichkeiten drinnen und draussen. Das Hotel, im Besitz einer Schweizer Grossbank, liegt in einer grossen Parkanlage, von einzigartigen Kunstwerken eingebettet, in der Natur und doch in Stadtnähe. Unsere anspruchsvollen Gäste geniessen internationale Gerichte mit saisonalen Akzenten sowie den Charme und die Professionalität unserer Mitarbeitenden.