One of 40 open jobs at SV (Schweiz) AG
Du übernimmst eigenverantwortlich die Vorbereitung und Zubereitung aller Speisen in der warmen und kalten Küche. Du übernimmst die Organisation und Strukturierung des Tagesablaufs, um einen effizienten Arbeitsablauf sicherzustellen. Du planst und bereitest Speisen für Sonderveranstaltungen vor und kümmerst dich um deren Zubereitung. Du sorgst für die sorgfältige Vorbereitung der Produktion für den nächsten Tag. Du nimmst Waren, Betriebs- und Reinigungsmittel gemäss den Vorschriften an, lagerst sie richtig und dokumentierst alles ordnungsgemäss.
Das Hotel Schloss Gerzensee, der Stiftung der Schweizerischen Nationalbank, bietet 57 moderne Zimmer mit Bad/WC, TV Stereoanlage, Direktwahltelefon, kostenlosem WLAN sowie Balkon oder Sitzplatz. Für Seminare und Events sind diverse Räume verschiedenster Grössen für bis zu 180 Personen vorhanden. Der gastronomische Bereich umfasst ein Gästerestaurant, die Orangerie und eine Gewölbekellerbar. Zum Betrieb gehören der Schlosspark und der Gerzensee welche die Gäste zum Verweilen einladen.