Sous Chef

Stellvertretende Küchenleitung und Sicherstellung reibungsloser Küchenabläufe Produktion von warmen und kalten Speisen sowie Mise en Place und Catering Anlassbetreuung, Front Cooking, Speisenausgabe und Unterstützung auf allen Posten Bestellwesen, Inventur und weitere administrative Aufgaben Einhaltung von ISO- und HACCP-Richtlinien sowie Unterstützung bei der Ausbildung und bei Reinigungsarbeiten

Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz. Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ, mindestens zwei Jahre Erfahrung als Koch, Führungserfahrung von Vorteil

• Erfahrung in der Gemeinschafsgastronomie und in einer Grossküche von Vorteil

• Deutschniveau C1-C2: kompetente Sprachverwendung

• Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt

• Gute Umgangsformen und stilsicheres Auftreten vor dem Gast, anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert

• Anreise mit dem Auto empfohlen