Küchenchef 100%

Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs sowie Leitung der Produktion von warmen und kalten Speisen Menü- und Angebotsplanung, Bestellwesen, Warenkostenberechnung, Inventur und administrative Aufgaben Führung, Schulung und Förderung des Küchenteams sowie Mitarbeit auf allen Posten inklusive Front Cooking Produktion, Bereitstellung und Auslieferung von Cateringbestellungen sowie Betreuung von Anlässen vor Ort Verantwortung für die Einhaltung der ISO- und HACCP-Richtlinien sowie allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten

Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 3'300 in der Schweiz. Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ mit mindestens 3 Jahren Berufs- sowie Führungserfahrung

• Fundierte Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie, Grossküche sowie im Bankett- und À-la-carte-Bereich

• Sehr gute Deutschkenntnisse (C1–C2) und gute Englischkenntnisse (B1–B2)

• Gültiger Führerausweis Kategorie B sowie gute EDV-Kenntnisse

• Selbstständige, saubere und flexible Arbeitsweise mit hoher Belastbarkeit, Teamgeist sowie gepflegten Umgangsformen und sicherem Auftreten vor Gästen