Chef de Partie 100%

Verantwortlich für die eigenständige Zubereitung und das ansprechende Anrichten von Gerichten auf dem zugeteilten Posten. Beitrag zur Entwicklung und Anpassung von Gerichten sowie zur kreativen Gestaltung der Speisekarte, unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler Produkte. Sicherstellen, dass alle Speisen den vorgegebenen Qualitäts- und Präsentationsstandards entsprechen, sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP). Planung, Vorbereitung und reibungslose Organisation der Arbeitsabläufe auf dem eigenen Posten, inklusive der Zusammenarbeit mit anderen Posten und Abteilungen in der Küche. Mitverantwortung für die Bestellung, Lagerung und Kontrolle von Waren sowie die Sicherstellung der Einhaltung von Bestell- und Lagerprozessen.

Die ZSC Lions Gastronomie ist ein Betrieb der SV (Schweiz) AG in enger Zusammenarbeit mit der ZSC Lions AG. Die SV Group ist eine führende Gastronomie und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering.

• Abgeschlossene Kochlehre EFZ sowie Erfahrung auf allen Posten und im à-la-Carte Bereich

• Deutschniveau B1-B2: Selbständige Sprachverwendung

• Saubere und selbständige Arbeitsweise

• Gast- und serviceorientiert mit dem Auge für das Detail

• Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert