Sous Chef

Gestion de la cuisine en l’absence du chef et garantie du bon fonctionnement général Production de plats chauds et froids ainsi que des commandes traiteur Polyvalence sur tous les postes et encadrement des stagiaires Front cooking, service, mise en place et tâches administratives Respect des normes ISO et HACCP ainsi que travaux de nettoyage et de rangement

SV Group est un groupe de restauration et de gestion hôtelière leader basé à Dübendorf, près de Zurich. Le groupe est présent dans plusieurs secteurs d’activité: des restaurants pour les entreprises et les écoles, des hôtels avec leurs propres marques ainsi que d’autres marques renommées en tant que partenaire franchisé, des restaurants publics aux concepts novateurs, un service de livraison gastronomique et un service traiteur. SV Group emploie environ 4500 personnes, dont 2800 en Suisse. SV Group trouve son origine dans l’organisation à but non lucratif «Schweizer Verband Soldatenwohl», qui a été fondée en 1914. Else Züblin-Spiller a créé des foyers pour soldats dans tout le pays et y servait des repas équilibrés et peu coûteux. SV Fondation perpétue aujourd’hui les idéaux de la fondatrice. Cette fondation d’utilité publique est actionnaire majoritaire de SV Group et utilise ses fonds pour soutenir des projets destinés à promouvoir une alimentation saine ou le bien commun.

• CFC de cuisinier et formation de chef de cuisine achevée

• Expérience professionnelle d’au moins 2 ans, y compris en gestion et en restauration collective/grande cuisine

• Excellente maîtrise du français (niveau C1–C2)

• Permis de conduire catégorie B avec véhicule personnel

• Passion du métier, sens du service client, esprit d’équipe et qualités personnelles (flexibilité, résistance, présentation soignée)