Operativer Leiter/-in Restaurant Zett und Sportsbar 1930

Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs im Restaurant sowie Ansprechperson für unsere Gäste. Führung, Planung und Motivation des Serviceteams mit Fokus auf Gästezufriedenheit, Wirtschaftlichkeit und Teamspirit. Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Service- und Qualitätsstandards im täglichen Betrieb. Steuerung von Umsatz, Kosten und betrieblichen Kennzahlen mit Blick auf die Wirtschaftlichkeit. Verantwortung für das Bestellwesen sowie die Durchführung der Inventuren.

Die ZSC Lions Gastronomie ist ein Betrieb der SV (Schweiz) AG in enger Zusammenarbeit mit der ZSC Lions AG. Die SV Group ist eine führende Gastronomie und Hotelmanagement-Gruppe mit Sitz in Dübendorf bei Zürich. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering.

• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsfunktion im Restaurantbereich

• Sehr gutes Verständnis von Service- und Qualitätsstandards sowie deren konsequente Umsetzung

• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse kombiniert mit einer hohen EDV-Affinität

• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Herzliche, dynamische Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationstalent und Hands-on Mentalität