Garde Manger

One of 21 job profiles at employer Carlton Zürich AG, Restaurants & Bar

Role and responsibilities

Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln & Mise en place, Leitung des eigenen Postens inkl. Mise en Place, Kreatives & ästhetisches Anrichten, Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards, Mithelfen beim Erreichen der Unternehmensziele

Team / description

Persönlich geführtes Familienunternehmen mit Französischen Spezialitäten und 14 GaultMillau Punkten, Restaurant & Bar im Circle mit grosser Rooftop Terrasse.

Qualifications and Skills

• Abgeschlossene Kochausbildung

• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie

• Hohes Qualitäts- und Nachhaltigkeitsbewusstsein

• Organisierte sowie effiziente Arbeitsweise

• Verlässliche Persönlichkeit mit Teamspirit

• Deutschkenntnisse