Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ

Zubereitung und kreatives Anrichten von abwechslungsreichen Gerichten in der à-la-carte-Küche. Erweiterung deines Wissens rund um Ernährungslehre, Menüplanung und Lebensmittelhygiene. Anwenden verschiedener Zubereitungsarten und Kochtechniken. Fachgerechter Umgang mit Lebensmitteln sowie Mitarbeit bei Einkauf und Lagerung. Reinigung und Pflege der Küche unter Einhaltung der Hygienevorschriften.

Die BSZ Stiftung integriert Lernende und Erwachsene mit Unterstützungsbedarf in Wirtschaft und Gesellschaft. Sie bietet eigene Arbeits- und Ausbildungsplätze in verschiedenen Berufsfeldern sowie Wohnplätze an und begleitet im ersten Arbeitsmarkt. Die Stiftung beschäftigt über 1200 Personen an mehreren Standorten im Kanton Schwyz.

• Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln.

• Kreativität, Neugier und eine gute Auffassungsgabe.

• Ein ausgeprägtes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein.

• Belastbarkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es einmal hektisch wird.

• Freude an der Zusammenarbeit im Team.

• Sekundarschulabschluss Niveau A oder B.

• Bereitschaft, im Verlauf der Ausbildung auch unregelmässige Arbeitszeiten und Wochenenddienste zu übernehmen.