Koch/-Köchin

Ihr Tätigkeitsbereich: - Zubereiten von à la carte-Gerichten mit Fokus auf Schweizer Küche - Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger) - Fachliche Mitverantwortung für die Lernenden und Praktikanten in der Küche - Einhaltung unserer hohen Qualitätsanforderungen - Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen.

• Abgeschlossene Kochausbildung EFZ

• Fundierte Fach- und Produktkenntnisse

• Dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten

• Sehr gute Deutschkenntnisse

• Gute Kenntnisse der Schweizer Küche