Küchenchef/-in

📍 8037 Zürich

Rolle und Verantwortlichkeiten

Führung, Schulung und Coaching des Küchen-Teams, Aktive Mitarbeit in der Produktion und während den Servicezeiten, Angebotsplanung und Kalkulation des Saisonangebotes erstellen, Gesamte Warenbestellung tätigen sowie monatliche Inventur, Durchführung regelmässiger Qualitätskontrollen sowie Einhaltung der Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz

Team / Beschreibung

Santa Lucia Winterthur

Qualifikationen und Fähigkeiten

Koch-Ausbildung
Berufserfahrung in der italienischen Gastronomie als Küchenchef/-in
Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen wie Italienisch sind ein Plus
Gute Fach- und Produktkenntnisse der italienischen Küche