Sous-Chef Gastronomie Merian Gärten Restaurant - Villa - Events - Catering

Als Sous-Chef sind Sie mitverantwortlich für die administrativen sowie operativen Tätigkeiten in der Küche und bekommen die Chance Ihre Erfahrungen und Kreativität mit einzubringen und gleichzeitig Ihr Können und Ihre Fähigkeiten zu erweitern. Zubereitung der à la Carte und Bankett-Gerichte. Vertretung des Küchenchefs während seiner Abwesenheit. Kontrolle der Bestände und rechtzeitige Benachrichtigung bei Engpässen, Weitergabe der benötigten Bestellungen an den Küchenchef. Unterstützung an anderen Arbeitsplätzen in der Küche nach Bedarf. Banketterfahrung wünschenswert.

Die Villa Merian ist unser charmantes Café mit Seminar- und Eventbereich – ein Ort mit lockerem Flair und herzlicher Atmosphäre. Das Restaurant Iris ist unser ganztägig geöffnetes Tagesrestaurant und zentraler Treffpunkt für frische, kreative und regionale Küche, die begeistert.

• abgeschlossene Ausbildung als Koch

• Berufserfahrung in einer ähnlichen Posititon

• Kreativität und Leidenschaft zu Lebensmitteln

• hohes Qualitätsbewusstsein

• Verantwortungsbewusstsein und selbständige Arbeitsweise

• Teamgeist, Engagement und Anpassungsfähigkeit

• Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

• Flexibilität und Zuverlässigkeit