Vorpraktikum Arbeitsagogik (Zentralküche)

Mitarbeit im gesamten Produktionsprozess der Zentralküche (inkl. Bäckerei) Mitverantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb im 7-Tage-Betrieb (Einsatz gemäss Einsatzplanung) Anleitung und Begleitung von eingewiesenen Personen im Arbeitsalltag unter arbeitsagogischen Gesichtspunkten Förderung von fachlichen, sozialen und persönlichen Kompetenzen der eingewiesenen Personen Zusammenarbeit im Team bestehend aus 3 Küchenchefs / 1 Bäckermeister inkl. Leitung Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards im Justizvollzug Einhaltung von HACCP-Vorgaben sowie Hygiene- und Sicherheitsstandards Lagerverwaltung mit Sauberkeit, Ordnung und Bestellwesen Mitwirkung an einer strukturierten, sinnstiftenden Tagesgestaltung für die eingewiesenen Personen inkl. Regeldurchsetzung

Das Amt für Justizvollzug (AJV) ist mit rund 1000 Mitarbeitenden innerhalb der Sicherheitsdirektion des Kantons Bern (SID) für den offenen und geschlossenen Straf- und Massnahmenvollzug an Erwachsenen und Jugendlichen verantwortlich. Um diese Aufgabe zu erfüllen, stehen dem Amt vier konkordatliche Justizvollzugsanstalten, vier Regionalgefängnisse, die Bewachungsstation am Inselspital, die Haftleitstelle sowie die Bewährungs- und Vollzugsdienste zur Verfügung.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ (zwingend)

• Mindestalter 24 Jahre sowie Berufserfahrung, idealerweise in der Gemeinschaftsgastronomie

• Absicht bzw. Interesse an einer späteren Weiterentwicklung im Bereich Arbeitsagogik (Ausbildung nach Vorpraktikum)

• Belastbare, gefestigte Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen

• Keine Berührungsängste im Umgang mit straffälligen Menschen

• Hohe Sozialkompetenz sowie Fähigkeit, klare Strukturen zu vermitteln

• Sprachgewandt (Deutsch in Wort und Schrift; weitere Sprachen von Vorteil)

• Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten (7-Tage-Betrieb)