Lehrstelle als Koch/Köchin EFZ
📍 3011 Bern, 3011 Bern
Rolle und Verantwortlichkeiten
Du bereitest frische Lebensmittel wie Gemüse, Fleisch, Fisch und Beilagen fachgerecht vor und lernst verschiedene Kochtechniken kennen. Gemeinsam mit dem Küchenteam kochst und richtest du abwechslungsreiche Gerichte ansprechend an. Du hilfst mit, Menüs für Veranstaltungen, Bankette und den à-la-carte-Service vorzubereiten und sorgst für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Hygiene, Sauberkeit und die richtige Lagerung von Lebensmitteln gehören ebenso zu deinen Aufgaben wie ein sorgfältiger und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln.
Team / Beschreibung
Das Casino Bern ist der gesellschaftliche Treffpunkt für Kultur, Kulinarik und Events. Erlesene Gastronomie-Angebote für jeden Geschmack und Räume für Anlässe aller Art machen das Casino Bern zu einem attraktiven Arbeitgeber für mehr als 100 Mitarbeitende. Das Casino Bern ist eine Institution der Burgergemeinde Bern.
Qualifikationen und Fähigkeiten
Interesse an Lebensmitteln, Kochen und kulinarischen Themen
Freude daran, mit den Händen zu arbeiten und Neues auszuprobieren
Rasche Auffassungsgabe und die Fähigkeit, selbstorganisiert zu arbeiten
Zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit sowie hohe Lernbereitschaft
Bereitschaft zu körperlich anspruchsvoller Arbeit und Belastbarkeit in einem lebhaften Umfeld