Diätköchin Diätkoch oder Köchin Koch

Du bist verantwortlich für die Produktion einer bedürfnisgerechten, innovativen, gesundheitlich und hygienisch einwandfreien Verpflegung für Diätpatientinnen und -patienten unter Einhaltung der ärztlichen Verordnungen und der Diätvorschriften der Ernährungsberatung. Du hältst die vorgeschriebenen Rezepturen, Kostformen und Diätanweisungen konsequent ein. Rezepte kannst du selbstständig erstellen, erfassen und bei Bedarf korrigieren. Du kochst nach neuzeitlichen ernährungsphysiologischen Erkenntnissen und modernen Kochtechniken in der Diätküche. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf an der Speiseverteilung am Serviceband und trägst die Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung.

Das Stadtspital Zürich zählt mit über 36'000 stationären und rund 455'000 ambulanten Patient*innen pro Jahr zu den Top 10 der Schweizer Spitäler. Als modernes Zentrumsspital an mehreren Standorten in der Stadt Zürich bieten wir die gesamte Bandbreite der medizinischen Grundversorgung, inklusive 24-Stunden-Notfall und Intensivmedizin an. Unsere 4'500 Mitarbeitenden setzen sich täglich mit viel Engagement und Herzblut für eine exzellente Patientenversorgung ein.

• Abgeschlossene Lehre als Köchin bzw. Koch sowie Zusatzlehre als Diätköchin/-koch

• Erfahrung in einer vergleichbaren Position sowie in einer Grossküche

• Kochen nach modernsten Erkenntnissen und Garmethoden

• Im Idealfall EDV-Kenntnisse über Menüwahlsystem (Orga-Card)

• Offene und belastbare Persönlichkeit, saubere, effiziente, selbständige Arbeitsweise