Fleischfachmann / Fleischfachfrau Portionierung

Fachgerechtes Zuschneiden und Portionieren unserer Produkte gemäss Schnittspezifikationen Herstellen der Produkte für den Gastrobereich (Charbonnade, Plätzli usw.) Qualitätsprüfung der verwendeten Rohwaren und Zutaten Mithilfe bei der Sicherstellung der lückenlosen Rückverfolgbarkeit Einhalten der Prozess-, Qualitäts- und Hygienevorschriften

• Abgeschlossene Grundausbildung zum Fleischfachmann / Fleischfachfrau EFZ/EBA

• Gute körperliche Verfassung sowie eine selbstständige und speditive Arbeitsweise

• Flexibilität in Bezug auf die Arbeitszeiten sowie gewohnt unter kühlen Temperaturen zu Arbeiten

• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

• Technisches Verständnis für die Bedienung der Anlagen

• Gute Deutschkenntnisse