Assistant Bar Manager

Führung, Schulung, Motivation und Leistungssteuerung des Bar- & Lounge-Teams zur Sicherstellung höchster Service- und Qualitätsstandard. Gewährleistung der Einhaltung aller LQA-, Marken- und Hotelstandards sowie eines exzellenten Gästeerlebnisses. Überwachung der Qualität von Getränken, Snacks und Zigarren sowie Mitwirkung bei der Entwicklung profitabler und innovativer Angebotskonzepte. Professionelle Bearbeitung von Gästefeedback und Reklamationen mit dem Ziel höchster Gästezufriedenheit. Sicherstellung höchster Hygiene-, Sauberkeits- und Sicherheitsstandards in allen Betriebsbereichen. Verantwortung für Inventuren, Warenbestände, Bestellungen, Kostenkontrolle und die Einhaltung interner Kontrollprozesse. Unterstützung bei Dienstplanung, Reporting, Dokumentation sowie Förderung einer effektiven interdisziplinären Zusammenarbeit und Kommunikationskultur.

Im The Chedi Andermatt verbinden sich alpin-asiatische Eleganz, zeitloses Design und exzellenter Service zu einem Arbeitsplatz der Extraklasse. Wer Leidenschaft für Gastfreundschaft, hohes Qualitätsbewusstsein und internationales Flair mitbringt, findet hier nicht nur einen Job, sondern die Chance, gemeinsam mit uns eine aussergewöhnlichen Erfolgsgeschichte zu schreiben und Andermatt zur attraktivsten Bergdestination der Schweiz zu machen.

• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie, vorzugsweise in High-End- oder Luxusbar-Konzepten auf nationaler oder internationaler Ebene

• Fundierte Führungserfahrung als Assistant Bar Manager oder in einer vergleichbaren Position innerhalb eines anspruchsvollen 5-Sterne-Umfelds

• Ausgezeichnete Kommunikations- und Gastgeberkompetenz mit verhandlungssicheren Deutsch- und Englischkenntnissen; weitere Fremdsprachen von Vorteil

• Nachgewiesene Führungsstärke sowie die Fähigkeit, Teams erfolgreich zu motivieren, zu entwickeln und zu Höchstleistungen zu führen

• Umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Spirituosen, Cocktails, Weinservice, Food Pairing sowie aktueller Mixology-Trends; fundiertes Verständnis von Allergenen und besonderen Ernährungsanforderungen

• Grundkenntnisse im Bereich Zigarrenservice sind wünschenswert

• Hohe IT-Affinität und sicherer Umgang mit gängigen Systemen (z.B. Micros) sowie den Microsoft-Office-Anwendungen