Stellvertretende Restaurantleitung

Eins von 49 Stellenprofilen beim Arbeitgeber KKL Luzern Management AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

In Abwesenheit der Restaurantleitung übernimmst du die Führung des Serviceteams und unterstützt bei der Koordination sowie Weiterentwicklung der Mitarbeitenden. Du behältst den Überblick im Service, managst Reservationen und kümmerst dich um Dokumentationen, Bestellungen, Dienstpläne und Checklisten. Zudem führst du eine eigene Station und sorgst für erstklassigen Service. Dabei stellst du sicher, dass Qualität und Präsentation stets auf Sterne-Niveau bleiben. Die gesetzlichen Vorgaben zu Hygiene, Lebensmittelsicherheit und Arbeitszeiten kennst du genau und setzt sie konsequent um.

Team / Beschreibung

Weltstars auf der Konzertbühne, inspirierende Kongresse, eine hervorragende Gastronomie und die faszinierende Architektur von Jean Nouvel machen das KKL Luzern zu einem einzigartigen Ort für unvergessliche Erlebnisse. Mehr als eine halbe Million Gäste besuchen jährlich unser vielfältiges Programm im Herzen der Schweiz. Hinter unserer Erfolgsgeschichte steht die KKL-Crew mit seinen rund 400 engagierten Mitarbeitenden. Vom Erstkontakt bis zur Verabschiedung möchten wir unsere Gäste und Veranstalter:innen auf höchstem Niveau begeistern. Wir bieten ihnen ein dynamisches Umfeld mit spannenden Aufgaben rund um Kultur, Kongresse und Kulinarik.

Qualifikationen und Fähigkeiten