Sushi Koch:Köchin mit Zusatzfunktion

Eine von 8 offenen Stellen bei Two Spice AG

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Rolle und Verantwortlichkeiten

Vertretung der Geschäftsführung während deren Abwesenheit, Unterstützung der Geschäftsführung in administrativen Tätigkeiten: Personaleinsatzplanung inkl. Kosten- und Stundenkontrolle etc., Bereitstellung der Mise en Place für den Mittags- und Abendservice, Unterstützung in den Vorbereitungsarbeiten für den Mittags- und Abendservice, Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP, Allgemeine Reinigungsarbeiten

Team / Beschreibung

Yooji's Bahnhof Bern, das sich von der vielfältigen Küche Japans inspirieren lässt. Die Sushi Kreationen werden direkt vor den Augen der Gäste zubereitet, unsere Suppen wärmen Herzen und die hausgemachten Mochis lassen sie schmelzen. Das Team definiert die japanische Küche neu mit Leidenschaft und Kreativität.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• 2-3 Jahre Erfahrung als Hilfskoch in der internationalen oder asiatischen Küche, vorzugsweise in der Zubereitung von Sushi und japanischen Spezialitäten
• Erste Erfahrungen in administrativen Tätigkeiten
• Saubere, Zuverlässige und exakte Arbeitsweise
• Teamorientierte Arbeitsweise und kühlen Kopf in stressreichen Zeiten
• Gute Deutsch- wie auch Englischkenntnisse