Chef de Service Pacifico Mexican Cantina Bar

Eins von 22 Stellenprofilen beim Arbeitgeber Astoria-Betriebs AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Operative Führung des Restaurant Pacifico, Vertretung des Director of F&B; bei dessen Abwesenheit, Aktive Mitarbeit im Restaurant und an der Bar, Stetige Kontrolle der Servicequalität und der Qualitätsstandards, Verantwortlich für eine höfliche und zuvorkommende Gästebetreuung, Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, Wahrnehmung der Funktion als Teamleader, Sicherstellung einer einwandfreien Sauberkeit in und ums Haus

Team / Beschreibung

In unserem südamerikanisch inspirierten Restaurant Pacifico verwöhnen wir unsere Gäste mit den besten und saftigsten Steaks, unseren stadtbekannten Fajitas und hausgeräucherten Spare Ribs. Die Pacifico Bar ist DER Treffpunkt. Hier wird Bar-Kultur vom Feinsten angeboten. Next door, in unserer Boca Grande Bar bieten wir die besten Cocktails der Stadt Luzern.

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

• Kenntnisse der Gastro-Szene in Luzern von Vorteil

• Selbstständiges Arbeiten

• Gepflegtes Erscheinungsbild und sehr gute Umgangsformen

• Hands on Mentalität

• Hohe Sozial- und Kommunikationskompetenz

• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung