Tschuggen Collection AG

Demi Chef de Partie Restaurant Eden Roc

📍 6612 Ascona

Rolle und Verantwortlichkeiten

Stellvertretung der Postenchefs bei deren Abwesenheit Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste Schaffung einer sicheren, sauberen und freundlichen Umgebung für alle Gäste Herstellen des Mise en Place laut Karte Einhaltung der Standards der "The Leading Hotels of the World"

Team / Beschreibung

Das Hotel Eden Roc liegt direkt am Ufer des Lago Maggiore und gehört als 5-Sterne-Superior‑Luxushotel zu den "Swiss Deluxe Hotels" und den "Leading Hotels of the World". Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection" wurde es mehrfach als bestes Ferienhotel der Schweiz ausgezeichnet. Das Hotel verfügt über 95 luxuriöse Gästezimmer und Suiten, vier Restaurants, darunter das Gourmet‑Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin‑Sternen sowie den 2000 m² umfassenden Eden Roc Spa. Der weitläufige Garten mit privatem Badestrand, Panorama-Bootssteg und Jachthafen wird durch ein vielseitiges Wassersportangebot, eine Wasserski- und Segelschule sowie Bootsverleih ergänzt.

Qualifikationen und Fähigkeiten

  • Abgeschlossene Berufslehre als Koch

  • Saubere und selbständige Arbeitsweise

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder der Luxushotellerie

  • Grosse Teamfähigkeit

  • Flexibilität, Kreativität und gross