Sous Chef/-in

Vertretung des Exec. Chefs bei Abwesenheit, Bestellungen tätigen, Karten schreiben, Menü schreiben, Schaffung einer sicheren, sauberen und freundlichen Umgebung für alle Gäste, Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste, Unterweisen der Junior Sous Chef, der Chef de partie, der Demi-chef de partie, der Commis de Partie, der Lernenden und der Praktikanten

Das Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist ein auf 1'800m Höhe gelegenes 5-Sterne-Superior-Luxushotel in den Bündner Bergen. Als eines der vier Häuser der "The Tschuggen Collection", bietet unser Haus 128 individuell gestaltete Zimmer, Suiten und Mountainlofts, dazu vier stilvolle Restaurants – darunter das Gourmet-Highlight La Brezza mit 19 Punkten Gault Millau & zwei Michelin-Sternen by Marco Campanella– sowie eine beeindruckende 5 000 m² grosse Spa-Bergoase, designed by Mario Botta.

• Abgeschlossene Berufsausbildung

• Berufserfahrung in der 5*-Hotellerie von Vorteil

• Ausgeprägtes Servicedenken

• Sorgfalt und Genauigkeit beim Einhalten der Hygienestandards

• Freundliches Auftreten, Höflichkeit gegenüber Gästen

• Gepflegtes Erscheinungsbild

• Körperliche Belastbarkeit

• Führungskompetenz, Flexibilität und Kreativität