Chef/-in de Partie

Eins von 183 Stellenprofilen beim Arbeitgeber TERTIANUM AG

Rolle und Verantwortlichkeiten

Verantwortlich für die fachgerechte Zubereitung und Präsentation der Speisen gemäss Menüplan und Spezialwünschen, Zubereitung der Speisen für die Pflegeabteilung, Mitverantwortlich für eine effiziente Lagerbewirtschaftung, Einhalten des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien, Sach- und fachgerechte Organisation der Arbeit innerhalb des Küchendienstes, Einarbeitung in Wareneinkauf und Qualitätsmanagement

Team / Beschreibung

Tertianum Residenz St. Jakob-Park in Basel

Qualifikationen und Fähigkeiten

• Ausbildung zur/zum Köchin/Koch EFZ
• Erfahrung als Chef de Partie
• Selbständige Arbeitsweise
• Flair für das Anrichten und Dekorieren von Speisen
• Sichere Kommunikation in Deutsch (mündlich und schriftlich)
• Erfahrung in der Patisserie von Vorteil