Produktionsleiter/-in QS-Verantwortliche/-r Food

Du leitest die Produktion, koordinierst Team, Ressourcen und Abläufe und sorgst dafür, dass alles rund läuft. Du sorgst für einen reibungslosen, effizienten und gut strukturierten Produktionsablauf. Du setzt die wöchentliche Produktionsplanung (PPS) gemäss Vorgaben um und koordinierst Ressourcen sowie Prioritäten im Alltag. Du stellst die Qualität im Betrieb sicher - von der Pflege der Produktspezifikationen über Hygiene-/Prozesskontrollen bis zum professionellen Reklamationsmanagement inkl. Ursachenanalyse und Massnahmen-Tracking. Du begleitest interne und externe Audits, organisierst mikrobiologische Analysen sowie die Schädlingskontrolle und bringst dich aktiv ins HACCP-Team und in kontinuierliche Optimierungen ein.

Branche: Backwaren- und Teigwarenproduktion, Grösse: KMU, Arbeitsplatz: Zentralschweiz, Berufsfeld: Lebensmittelingenieur FH/ETH, BSc/MSc in Lebensmitteltechnologie/-wissenschaft.

• Du verfügst über einen Abschluss zum Lebensmittelingenieur FH/ETH, BSc/MSc in Lebensmitteltechnologie/-wissenschaft

• Du bringst Erfahrung in QS/QM mit - idealerweise aus einem produzierenden Lebensmittelbetrieb.

• Du kennst HACCP und die relevanten lebensmittelrechtlichen Vorgaben und setzt sie sicher in der Praxis um.

• Du arbeitest strukturiert, analytisch und sehr eigenständig: du priorisierst Aufgaben, setzt Massnahmen um und verfolgst sie konsequent nach.

• Du bist ein zuverlässiger Teamplayer mit Hands-on-Mentalität, hohem Prozessverständnis und sicherem Umgang mit MS Office sowie QS-/QM-Tools.