Küchenchef/-in
📍 6314 Unterägeri
Rolle und Verantwortlichkeiten
Gesamtverantwortung für Organisation und Abläufe in der Küche, Führung und Motivation unseres engagierten Küchenteams, kulinarische Versorgung unserer Bewohnenden, Mitarbeitenden, den Mittagstisch der Schulen und des Mahlzeitendienstes, Durchführung von Caterings, Banketten und Events – von klein bis gross, Erstellung von Menüs unter Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse (z.B. Diäten, Allergien), Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards in der Küche, Ausbildung und Begleitung von Lernenden
Team / Beschreibung
Ein herzliches Team von 25 Kolleg/innen und 4 Lernende welche mit dir gerne Personen kulinarisch verwöhnen. Geregelte Arbeitszeiten mit Raum für Freizeit und Erholung. Modernes, gut ausgestattetes Arbeitsumfeld mit viel Gestaltungsspielraum. Vergünstigte Verpflegung und attraktive Zusatzleistungen. Ein Arbeitsplatz, an dem man sich wirklich wohlfühlt.
Qualifikationen und Fähigkeiten
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Weiterbildung oder Erfahrung als Küchenchef/in
Freude an Führung, Teamarbeit und Organisation
Leidenschaft für frische, saisonale und ausgewogene Küche
Flexibilität und Lust auf ein vielseitiges Arbeitsumfeld
Einfühlungsvermögen und respektvoller Umgang mit unseren Bewohnern