Betriebsleiter/-in im Bergrestaurant Tschuggenhütte mit KuhBar

Gesamtverantwortung für Planung, Organisation und Betrieb der Tschuggenhütte inklusive Nebenbetriebe, sowie der Après-Ski-Hütte KuhBar; Optimierung und Sicherstellung der Qualität in allen gastronomischen Bereichen; Personalrekrutierung und Personaleinsätze; Planung und Umsetzung von Banketten; Allgemeine administrative Arbeiten während des täglichen Betriebes; Ausführung von Bestellungen, Inventur und Lagerbewirtschaftung; Persönliche, authentische Kontaktpflege zu den Gästen, Mitarbeitenden und Partnern; Planung und Umsetzung des Hygienekonzepts (HACCP) mit Arbeitssicherheit/Gesundheitsschutz; Während den Sommermonaten sind Teileinsätze und Supportleistungen für die anderen Gastronomiebetriebe zu leisten.

Die Tschuggenhütte überzeugt mit traumhaftem Bergblick von der grossen Sonnenterrasse, sowie heimeligen, bedienten Skihütten-Ambiente auf 1991 m ü. M. Zum Tschuggendörfli gehört das Hauptrestaurant mit Terrasse, das Chalet Hännestall mit Liegestühlen, der Take-Away-Betrieb Mountain Mac sowie die Après-Ski-Hütte KuhBar.

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Gastronomie

• Gastro-Profi mit Gastgeberpersönlichkeit und Leadership-Fähigkeiten

• Hohe Einsatz- und Leistungsbereitschaft gepaart mit einer starken Ziel- und Ergebnisorientierung

• Unternehmerische Denkweise und ein grosses Gespür für Qualität, Sozialkompetenz und Engagement

• Teamorientiert, kommunikativ und sprachgewandt (DE/ENG)

• Belastbarkeit, Organisations- und Umsetzungsgeschick

• Flair für administrative Arbeiten, gutes Zahlenverständnis und MS-Office-Kenntnisse

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