Sous Chef Tschuggenhütte

Du verwöhnst unsere Gäste mit frischen und regionalen Speisen Zubereitung von Speisen auf verschiedenen Posten Mise en Place für den täglichen Betrieb Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Mitgestaltung der täglich wechselnden Menus Mitführung des Küchenteams Einhaltung und Überwachung der HACCP Bestellungen und Lagerbewirtschaftung (Wareneingangskontrolle)

Die Tschuggenhütte überzeugt mit traumhaftem Bergblick von der grossen Sonnenterrasse, sowie heimeligen, bedienten Skihütten-Ambiente auf 1'991 m. ü. M. Zum Tschuggendörfli gehört das Hauptrestaurant mit Terrasse, das Chalet Hennästall mit Liegestühlen, der Take-Away-Betrieb Mountain Mac sowie die Après-Ski-Hütte KuhBar.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in einer gleichen oder ähnlichen Position von Vorteil

• Du sprichst Deutsch und verstehst nach Möglichkeit Schweizerdeutsch

• Du kochst gerne regionale Küche mit frischen Produkten

• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten und gelegentlichen Abendeinsätzen bei Events und Veranstaltungen

• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit, Teamplayer, schnelle Auffassungsgabe und bewahrst in Stresssituationen den Überblick

• Freude daran haben, eine Wintersaison in den Bündner Bergen zu erleben