Sous-Chef 100% (31 Tage Ferien oder 2.5% mehr Lohn)

Eine von 3 offenen Stellen bei Serata, Stiftung für das Alter

Zum Inserat

Rolle und Verantwortlichkeiten

Mitverantwortung der Küche und deren Rendite, Mitgestaltung bei Realisation von neuen Ideen und Konzepten, Wareneinkauf und -kontrolle, Mitbestimmung bei der Einsatzplanung, Selbständiges Zubereiten von verschiedenen Tagesgerichten, frisch und saisonal in der Produktionsküche und Satelittenküche für unsere Bewohner:innen, Gäste und Mitarbeiter:innen, Durchführung der Essensausgabe im Tisch55, Mitgestaltung bei der Menuplanung, Mithilfe bei Banketten, Seminaren und Events

Team / Beschreibung

Serata, Stiftung für das Alter ist Betreiberin eines modernen Alterszentrums und des öffentlichen Restaurants Tisch55 mit 110 Plätzen

Qualifikationen und Fähigkeiten