Küchenchef/-in

Verantwortlich für Angebotsplanung, Kalkulation, Einkauf und Produktion des kulinarischen Angebotes. Führung und Einsatzplanung des Küchenteams inkl. Organisation der Abläufe sowie der Schnittstellen. Verantwortlich für die Einhaltung der Qualitätsstandards, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften. Aufbereitung und Auswertung der Kennzahlen. Mitgestaltung und Mitentwicklung des Gastronomiebereichs.

Die Schilthornbahn AG gehört zu den grossen und dynamischen Tourismus- und Bergbahnunternehmen im Berner Oberland. Sie betreibt mehrere Luftseilbahnen auf das Schilthorn, die Standseilbahn Mürren – Allmendhubel sowie zahlreiche Wintersportanlagen im Skigebiet Mürren-Schilthorn. Umrundet von über 200 teils hochalpinen Berggipfeln, inmitten einer intakten Bergwelt, steht das Schilthorn - Piz Gloria auf 2970 Meter Höhe.

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ

• Mehrjährige berufliche Erfahrung als Chefkoch/köchin

• Selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise

• Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein

• Persönliche Note in die Küche einbringen

• Neugierde und Berufsstolz

• Interesse an einer längerfristigen Zusammenarbeit