Chef de Service Ristorante la Scala

Übernahme von Aufgaben und Entscheidungen im Servicebereich während der Abwesenheit des Geschäftsführers. Führung und Motivation des Service-Teams. Planung und Organisation von Abläufen im Restaurant. Sicherstellung eines hohen Servicestandards. Kundenbetreuung und Beschwerdemanagement. Ausbildung/ Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Überwachung der Servicequalität und ständige Verbesserung der Gästezufriedenheit.

Das Ristorante La Scala und die Vinobar Il Sottoscala, sind in Rapperswil am wunderschönen Quai des Zürichsees. Das kleine Städtchen ist idyllisch und die Lebensqualität ist einzigartig. Berge und Stadt sind in kurzer Zeit erreichbar. Unser à la carte Restaurant verfügt über 75 Innenplätze sowie 60 Terrassenplätze. Die Vinobar bietet 20 Innenplätze und 45 Terrassenplätze direkt an der Seepromenade. Hier ist der Treffpunkt für einheimische, sowie nationale und internationale Gäste. Unser Team steht für die qualitätsorientierte, mediterrane Küche und für eine gelebte Gastfreundschaft. Unsere Ziele sind es, den Gast zu verwöhnen und ihm ein einzigartiges Erlebnis zu bieten.

• mehrere Jahre Serviceerfahrung als Chef de Rang oder ähnlich

• Fähigkeit zur Führung und Motivation des Serviceteams, insbesondere an Wochenenden

• starkes Organisationstalent für die Planung und Durchführung von Events und Banketten

• ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten und ein freundliches Auftreten

• grosse Bereitschaft, als Vertretung des Geschäftsführers zu agieren und Verantwortung zu übernehmen

• Flexibilität, insbesondere an Wochenenden und Feiertagen

• erste Erfahrung bei in der Durchführung von Bestellungen und Tagesinventuren

• fliessende Deutsch Kenntnisse, zusätzliche Italienisch Kenntnisse sind von Vorteil