Eine von 14 offenen Stellen bei Remimag Gastronomie AG
Während deiner Ausbildung wirst du nicht nur die Zubereitung von warmen, kalten und süssen Speisen meistern, sondern auch den gesamten Küchenprozess von der Bestellung bis zum Anrichten kennenlernen. Von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten über das perfekte Schneiden und Garen bis hin zur kunstvollen Präsentation auf dem Teller – bei uns lernst du alles, was es braucht, um ein Spitzenkoch zu werden. Unsere gemeinsamen Ausbildungsziele umfassen die kreative Zubereitung von kalten und warmen Gerichten mit einem modernen Twist, präzise Ausführung von Rüst- und Schnitttechniken für ein professionelles Ergebnis, praktische Erfahrungen im aufregenden à la carte sowie des Bankettbereichs, effiziente Organisation und Durchführung von Aufgaben in der Abwaschorganisation, gewissenhafte Erledigung von Reinigungsarbeiten und das Aufrechterhalten der Sauberkeit in der Küche, fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln unter Berücksichtigung höchster Qualitätsstandards und die Einhaltung strenger Hygienevorschriften für die Sicherheit und Gesundheit aller Beteiligten.
Seit über 40 Jahren prägt die Remimag AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. Im historischen Gebäude neben dem Bahnhof Bern findest du das Restaurant 'toi et moi'. Das moderne Innendesign bietet Platz für 80 Gäste, ergänzt durch eine Lounge mit 20 Plätzen und einen grosszügigen Innenhof. Ein historischer Gewölbekeller mit 30 Plätzen und Bankettsäle für bis zu 200 Personen runden das Angebot ab. Geniesse eine gepflegte Mischung aus regionaler und mediterraner Küche.