Eine von 53 offenen Stellen bei Senevita AG
Aufbau, Organisation und Leitung der gesamten Gastronomie (Küche, Service, Verpflegung), Gestaltung und Weiterentwicklung eines modernen, gastfreundlichen Verpflegungskonzepts, Mitverantwortung für Menüplanung, Kalkulation, Qualität & Präsentation, Umsetzung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP), Operative Unterstützung im Fachbereich Küche oder Service, je nach Ausbildung und Abschluss, Führen, Coachen und Entwickeln deiner Mitarbeitenden – mit Herz und Klarheit, Kontrolle und Programmierung der Registrierkasse (TCPOS), Lager- und Beschaffungsmanagement, Erstellen von Dokumentationen, Statistiken und Arbeitsunterlagen, Enge Zusammenarbeit mit Pflege, Hotellerie und Geschäftsleitung
Wir eröffnen einen modernen Neubau für betreutes Wohnen und Pflege in Lausen (Basel-Land) – ein Ort, an dem sich Bewohnende, Gäste und Mitarbeitende wohlfühlen sollen. Mit insgesamt 40 Pflegezimmern, 34 betreuten Wohneinheiten und einem öffentlichen Restaurant bieten wir ein vielfältiges gastronomisches Umfeld. Für diese spannende Aufgabe suchen wir eine erfahrene und engagierte Führungspersönlichkeit, die von Anfang an dabei sein möchte: Als Leitung Gastronomie baust du den Bereich Küche, Service und Verpflegung mit uns auf – strukturell, organisatorisch und menschlich.
Ausbildung als Restaurationsfachperson EFZ oder eidgenössische Kochdiplom oder vergleichbare Qualifikation – idealerweise mit Erfahrung in Heimen oder Spitälern
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie
Idealerweise das Wirtediplom Basel-Land (oder Bereitschaft, dieses zu erlangen)
Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Sehr gute Deutschkenntnisse sowie versierter Umgang mit MS Office
Leidenschaft für Gastronomie, Teamführung und Dienstleistung auf hohem Niveau