Küchenchef/in

Aktive Führung der Küchenbrigade gemäss den Senevita Führungsleitlinien Verantwortung für eine saisonale, marktfrische und abwechslungsreiche Küche sowie die Organisation des Einkaufs Sicherstellung effizienter Abläufe und einer optimalen Organisation innerhalb der Küche Bewirtschaftung des Wareneinkaufsprogramms inklusive Purchase Book und Inventar Planung der Tagesmenüs für das Restaurant Mela, die Pflegeabteilung und Bankette Sicherstellung der Einhaltung des Hygienekonzepts und der geltenden lebensmittelrechtlichen Vorschriften Aktive Mitarbeit im Küchenalltag bei Bedarf Ausbildung und Begleitung unserer Lernenden

Senevita ist die grösste integrierte Anbieterin von Dienstleistungen im Alter und beschäftigt rund 4'000 Mitarbeitende. Ambulante und stationäre Angebote gehen nahtlos ineinander über. Während die Senevita Standorte für selbstständiges betreutes Wohnen und umfassende Pflege stehen, ist Senevita Casa die schweizweit führende Anbieterin privater Spitex-Leistungen.

Für die Senevita Obstgarten in Affoltern am Albis suchen wir per 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung eine zuverlässige und motivierte Person als Küchenchef/in 100%.

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ

• Weiterbildung als diplomierte Küchenchefin oder diplomierter Küchenchef und/oder eidgenössischer Fachausweis als Chefköchin oder Chefkoch

• Abgeschlossener Berufsbildnerkurs und Freude an der Ausbildung unserer Lernenden

• Führungserfahrung mit Küchenbrigaden von mehr als 20 Mitarbeitenden

• Erfahrung in der Heimküche und Diätküche

• Erfahrung mit Grossveranstaltungen und Caterings

• Selbstständige, verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit gepflegten Umgangsformen

• Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und die Zusammenarbeit zu fördern

• Hoher Qualitätsanspruch und konsequente Umsetzung im Küchenalltag

• Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse

• Gute PC Anwenderkenntnisse