Chef de Rang 100%

Führen einer eigenen Servicestation und/oder -bereich, vorbereiten diverser Cocktails. Sicherstellen eines reibungslosen und fachgerechten Serviceablaufs. Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten und Verabschieden der Gäste. Sicherstellen einer zielorientierten Kommunikation zwischen Service und Küche. Gewährleisten der Gästezufriedenheit und Leben von "Service Excellence". Selbständig, täglichen Kassenabschluss für das Restaurant und Bar. Sicherstellen der Verfügbarkeit des täglich benötigten Warenbestandes und Vorbereiten von Mise-en-place. Mithilfe bei der periodischen Inventur. Ausführen diverser Reinigungsarbeiten und Überprüfen sämtlicher Arbeitsabläufe hinsichtlich der Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP Qualitätsstandards und gesetzlicher Richtlinien. Unterstützen beim Einführen und Begleiten von neuen Mitarbeitenden.

Das LUX lädt mit seiner Lage direkt am Zürichsee zu einer kurzen Auszeit vom urbanen Alltag ein. Dabei wird Savoir Vivre grossgeschrieben: Genuss und Lebensfreude spiegeln sich in der spektakulären Aussicht von unserer Terrasse, der hochwertigen Fischküche und herzlichen Gastfreundschaft wider. Ein Ort, der sich mühelos und fliessend den Tageszeiten und verschiedenen Anlässen anpasst – vom entspannten Samstagsbrunch über den (Business) Lunch bis zum stilvollen Apéro und eleganten Dinner vor dem Konzert. Die im Jahr 1985 gegründete Kongresshaus Zürich AG betreibt und vermarktet das Kongresshaus Zürich sowie das LUX Restaurant & Bar und bietet im gesamten Gebäudekomplex inklusive der Tonhalle Zürich erstklassige Gastronomie.

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, bspw. als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ oder Hotelfachschule

• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie

• Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, bevorzugt mit Gastrofix/Lightspeed

• Ausgezeichnete Umgangsformen und ausgeprägter Teamspirit

• Unterstützt die Zielerreichung des eigenen Bereichs durch proaktives Einbringen eigener Arbeitsbeiträge

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil